Evoluindo com você
Buscar

Batatinhas assadas com salsinha

Foto:

Batatinha assada com salsinha é um bom acompanhamento para qualquer prato, receita fácil e rápida de preparar

 

 

Fonte
 chef Heloisa Bacellar - Restaurante Lá da Venda, São Paulo


Tempo de Preparo

 

Rápido - 35 minutos

 

Rendimento


4 a 5 porções


Dificuldade de preparo

Fácil

Custo aproximado

Baixo

 

Ingredientes


 
 
24 batatas bolinha lavadas e com casca
1/4 de xícara (chá) de azeite de oliva espanhol (aproximadamente)
48 folhas pequenas de salsinha
sal e pimenta-do-reino

 


Modo de preparo


 
 
Aqueça o forno a 180ºC (médio). Corte as batatinhas ao meio. Coloque o azeite numa assadeira grande o suficiente para acomodar todas as metades numa camada só. Polvilhe com sal e pimenta, misture e espalhe para que o azeite cubra todo o fundo da assadeira.
Encoste um ramo de salsinha na face cortada de cada metade de batata, coloque na assadeira com o lado estampado para baixo e pressione para colar.
Asse por uns 20 minutos, até que a batata esteja macia, dourada nas bordas e com a casca ligeiramente estufada. Retire do forno, descole a batata da assadeira com cuidado e passe para um prato, deixando o lado estampado ervas para cima.

 

Fonte: Uol Receitas

© Todos os direitos reservados a abcRede Telecom 2000-2012 Atendimento em horário comercial (08:00hs ás 18:00hs): 3851 - 3010 - Atendimento 24 Horas: 9708-1491